Il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva Monocultivar Taggiasca da 0,75 litri rappresenta il perfetto equilibrio tra qualità superiore e praticità d’uso. Ottenuto dalle pregiate olive Taggiasca dei nostri uliveti di Cervo, questo formato è ideale per chi desidera portare nelle proprie cucine l’autenticità della tradizione olearia ligure in una confezione maneggevole e versatile.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Verde dorato brillante con riflessi che spaziano dal giallo paglierino al verde intenso
Profumo: Bouquet fruttato e complesso, con note di erba fresca, mandorla e delicate sfumature marine
Sapore: Rotondo e armonico, con un’elegante piccantezza finale che non sopraffà ma esalta i sapori
Consistenza: Setosa e avvolgente, perfetta per ogni preparazione culinaria

La Taggiasca: Tesoro della Liguria

La varietà Taggiasca, coltivata da secoli sulle terrazze liguri, deve il suo nome al borgo di Taggia nell’entroterra imperiese. Queste olive dalle dimensioni ridotte ma dal sapore intenso crescono lentamente sui nostri terreni collinari, beneficiando del clima mite mediterraneo e della brezza marina che conferisce al nostro olio le sue caratteristiche uniche e irripetibili.